Pasta med höstfeeling.

Blir mycket pasta just nu i vår familj. Något vi äter allihop och som går snabbt att slänga ihop.

Just den här pastasåsen är gjord på renskav, men funkar lika bra med vilket mört viltkött som helst. Det norrländska möter det italienska – spännande och tallrikarna blir soprena när rätten serveras, den funkar dessutom lika bra till ris eller potatis också.

En förpackning renskav

Ca 3 dl kantareller

Ca 1 dl torkade trattkantareller

1 röd paprika 

1 lök 

2-3 vitlöksklyftor

1 dl grädde

1 burk franska örter / creme fraiche (eller krydda med liknande blandning).

Hacka och bryn lök och vitlök, hacka paprikan i små bitar och häll i. Stek renskavet. Häll i creme fraichen och svampen, låt puttra fem-tio minuter och på med grädden. Låt bli genomvarmt. Smaka av med salt och peppar. Klart.

img_1700

Kommentera

Vänligen logga in med någon av dessa metoder för att lägga till din kommentar:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s